- Работа в зале с гостями; - контроль качества блюд на раздаче, выходов, сервиса; - контроль за наличием числа напитков, продуктов и иных товарно-материальных ценностях, необходимых для бесперебойной работы бара; - приготовление горячих/холодных напитков (кофе, чай, безалкогольные коктейли); - контроль за функционалом клининга; - открытие/закрытие смены; - контроль над кассовыми операциями, расчет гостей кафе; - снятие отчетности (работа в r-keeper). |