Имя | Елена |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Железнодорожный |
Заработная плата | от 80 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 26 лет 2 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 48 лет (6 февраля 1977) |
Опыт работы
|
Период работы | июль 2017 — декабрь 2023 (6 лет 6 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | UCG Корпоративное кафе |
Обязанности | Корпоративная столовая в БЦ "Аврора", проходимость 1700 человек.Открытие/закрытие дня.Организация бесперебойной работы кафе.Контроль линейного персонала (официанты, тех, персонал, кассиры, линия раздачи). Контроль своевременного прохождения медицинских осмотров, ведение бракеражного журнала, списание продуктов, составление меню на следующий день, печать ценников, помощь кассирам в загруженные часы (расчет гостей наличный, без.наличный, скидочные и корпоративные карты). Составление отчетов по выручке, выдача зарплаты сотрудникам, закрытие месяца.Обратная связь с гостями для повышения качества обслуживания и предотвращения конфликтных ситуаций. |
|
Период работы | август 2016 — май 2017 (10 месяцев) |
Должность | Менеджер |
Компания | ОООО "ПАНАКОТА" |
Обязанности | Ресторан премиум класса в Москва-Сити "Тутто -Бене".Организация работы смены.Открытие ресторана.Работа с гостями, линейным персоналом.Контроль своевременной и качественной отдачи блюд.Создание благоприятно атмосферы в ресторане. |
|
Период работы | январь 2015 — апрель 2016 (1 год 4 месяца) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | ООО "ВЫБОР ВКУСА" |
Обязанности | Открытие ресторана с 0.Помощь управляющему в подборе персонала, составлении меню, закупка нужных продуктов, посуды, оформлении интерьера заведения.Обучение персонала, адаптация.Работа с гостями. |
|
Период работы | январь 2010 — ноябрь 2014 (4 года 11 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | ОООО "Нейлико" |
Обязанности | Стандартные обязанности менеджера ресторана.Организация работы смены.Открытие и закрытие ресторана.Подбор персонала, проведение интервью, обучение, адаптация, тренинги.Составление графиков работы, ведение табеля рабочего времени. Встреча гостей.90% времени работа в зале.Контроль кассовых операций.Работа над увеличением среднего чека, мотивация сотрудников. |
|
Период работы | май 2009 — октябрь 2009 (6 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Кафе-Пиццерия "Академия" |
Обязанности | Сезонная работа в превосходном кафе в Камергерском переулке.Полностью работа в зале.Встреча, размещение гостей.Предотвращение конфликтных ситуаций.Контроль работы официантов, барменов, тех.персонала, расчет гостей.Контроль отдачи блюд и их качества.Создание уютной и теплой обстановки в кафе. |
|
Период работы | май 2006 — январь 2009 (2 года 9 месяцев) |
Должность | Администратор-хостес |
Компания | Ресторан "Пилзнер" |
Обязанности | Встреча и размещение гостей.Предотвращение конфликтных ситуаций.Прием брони по телефону.Быстро размещать гостей ресторана с учетом их пожеланий. |
|
Период работы | май 2005 — май 2006 (1 год 1 месяц) |
Должность | Хостес |
Компания | Ресторан "Бавариус" |
Обязанности | Встреча и размещение гостей.Рекомендации по меню.Бронирование столиков. |
|
Период работы | октябрь 2004 — март 2005 (6 месяцев) |
Должность | Продавец-консультант |
Компания | ТК "Охотный Ряд" |
Обязанности | Консультирование клиентов магазина при выборе одежды.Инвентаризации.Активные продажи. |
|
Период работы | январь 2002 — июнь 2004 (2 года 6 месяцев) |
Должность | Солистка эстрадного коллектива |
Компания | ООО "СГОК" |
Обязанности | Проведение городских праздничных мероприятий.Работа на банкетах, концертных площадках города.Участие в Российских сборных концертах. |
|
Период работы | сентябрь 1996 — январь 2002 (5 лет 5 месяцев) |
Должность | Концертмейстер, руководитель детской эстрадной студии |
Компания | Художественно-Эстетическая Гимназия |
Обязанности | Работа концетмейстером в детском хоре, проведение тематических занятий, подбор репертуара.Участие в городских и областных конкурсах. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2002 год |
Учебное заведение | Воронежский Государственный Педагогический Университет |
Специальность | Преподаватель музыки |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Командировки | Не готова к командировкам |
Навыки и умения | Управление персоналом от 30 человек.Организация рабочего процесса для достижения поставленных целей вышестоящим руководством.Создание команды с дальнейшей разработкой мотивации сотрудников.Работа в программах R-keeper 6, 7 версий, в программе IIKO, AVERS. Нацеленность на результат, исполнительность, пунктуальность. |
Портфолио | |
