- открытие/закрытие смены кафе, обеспечение непрерывной работы кафе - работа с персоналом (управление, обучение, мотивация) - соблюдение стандартов качества, технологических процессов - кассовая политика, работа на R-Keeper - работа с документацией, заполнение отчетов, инкассация - составление графика работы - заказ продукции на склад - проведение инвентаризаций - работа с гостями кафе, решение конфликтных ситуаций |