Шеф-повар
Резюме 5080739 · 17 мая 2019, 17:34 Имя | Алексей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Железнодорожный | Заработная плата | от 80 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 12 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 35 лет (22 сентября 1989) |
Опыт работы
| Период работы | август 2016 — по настоящее время (8 лет 8 месяцев) | Должность | Су-шеф, Шеф-повар | Компания | Кафе"Бонкейк" |
| Период работы | январь 2016 — по настоящее время (9 лет 3 месяца) | Должность | Повар универсал, старший повар | Компания | Ресторан "История" | Обязанности | Работал поваром универсалом, затем был повышен до старшего повара. В обязанности входило: приготовление блюд ХЦ, ГЦ, десерты и заготовки; - осуществление контроля над работниками и обеспечение полного взаимодействия персонала; - осуществление контроля над приготовлением высококачественной производственной продукции согласно установленного меню; - составление заказа на продукты; - проверка санитарного состояния продуктов питания, их обработки и хранения;- предотвращение и устранение нарушений, допущенных поварами в процессе работы; - обеспечение сохранности имущества и инвентаря, находящегося в помещении.т |
| Период работы | март 2012 — декабрь 2015 (3 года 10 месяцев) | Должность | Повар универсал, старший повар | Компания | ООО"Кофетория" | Обязанности | Старший повар ООО "Кофетория", Москва, полная занятость Работал поваром универсалом (без оф. оформления), затем был повышен до старшего повара. В обязанности входило: приготовление блюд ХЦ, ГЦ и пиццы; заготовки; - осуществление контроля над работниками и обеспечение полного взаимодействия персонала; - осуществление контроля над приготовлением высококачественной производственной продукции согласно установленного меню; - составление заказа на продукты; - проверка санитарного состояния продуктов питания, их обработки и хранения;- предотвращение и устранение нарушений, допущенных поварами в процессе работы; - обеспечение сохранности имущества и инвентаря, находящегося в помещении. |
| Период работы | октябрь 2009 — октябрь 2012 (3 года 1 месяц) | Должность | Повар универсал | Компания | Долина солнца | Обязанности | Прием товара, первичная обработка, приготовление и отдача блюд))))) |
| Период работы | апрель 2007 — сентябрь 2009 (2 года 6 месяцев) | Должность | Повар | Компания | Чудо-град | Обязанности | Заготовка и приготовление и отдача блюд))))) |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2007 год | Учебное заведение | Колледж Сферы услуг (КСУ) 32 | Специальность | Повар 4 разряда |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готов к командировкам |
|