• Контролировать работу цеха по вопросам качества; • Оформление документов, удостоверяющих качество готовой продукции; • Контроль технологических параметров процесса, в соответствии с технологическим регламентом, контроль соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов действующим стандартам и ТУ; • Запуск нового продукта; • Выявление несоответствий на стадии операционного контроля; • Оформление сигнальных листов по выявленным несоответствиям на стадиях операционного и выходного контроля; • Анализ проблем по направлениям: работа оборудования, качество материалов, анализ брака и разработка методов его устранения; • Анализ причины нарушения норм технологического процесса, участие в разработках мероприятий по их предупреждению и устранению; | 
