Администратор

Имя

Владимир

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Железнодорожный

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

9 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

34 года   (15 июня 1990)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2012 — апрель 2017   (4 года 5 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

Кафе "Белая Русь"

Обязанности

- Подготовка ресторана к принятию гостей

- Встреча и размещение гостей

- Контроль и организация работы персонала

- Проведение тренингов

- Работа с R-Keeper, R-Keeper manager

- Организация и проведение банкетов

- Координация всех подразделений ресторана

- Проведение еженедельных собраний

- Обучение официантов и барменов

- Проверка всех маркировок бара

- Ведение журналов

- Инкассация денежных средств

- Работа с поставщиками

- Заказ хозтоваров

- Составление графиков работы

- Проведение собеседований

- Поддержание гостеприимной атмосферы

- Разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций

- Планирование и организация работы сотрудников ресторана

- Взаимодействие со всем подразделениями

- Контроль соблюдения кассовой дисциплины

- Организация и поддерживание сервиса высокого уровня

- Организация бесперебойной работы зала

Период работы

сентябрь 2010 — ноябрь 2012   (2 года 3 месяца)

Должность

Бармен

Компания

Кафе "Белая Русь"

Обязанности

- Прием заказов и обслуживание гостей

- Прием продукции

- Организация обслуживания

- Контроль наличия ассортимента барной продукции

- Инвентаризация барной продукции

- Обслуживание гостей бара

- Корректировка технологических карт

- Составление и оформление барного меню

- Работа с поставщиками

- Подбор персонала и обучение

- Консультирование и обслуживание гостей за барной стойкой

- Приготовление коктейлей

Период работы

сентябрь 2007 — август 2010   (3 года)

Должность

Официант

Компания

Кафе "Крамбамбуля"

Обязанности

- Встреча и размещение гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки, что позволяет гостям чувствовать себя комфортно

- Сервировка столов как для индивидуальной посадки, так и для банкетов/фуршетов

- Консультирование гостей по особенностям блюд и напитков, подробный рассказ о способах приготовления и помощь в выборе

- Контроль товарного вида блюд перед подачей на стол

- Осуществление расчета гостей в короткие сроки

- При большой загруженности зала оказание помощи в других зонах зала

- Инвентаризация посуды и столовых приборов

- Составление графиков официантов

- Обучение официантов стандартам сервиса

- Обслуживание выездных мероприятий

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

РНИМУ имени Пирогова

Специальность

Лечебное дело

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Немецкий (Базовый)

Командировки

Не готов к командировкам

Обо мне

Порядочный, целеустремленный, трудолюбивый, легко справляюсь с многозадачностью и большим объемом работы и информации, уверенный пользователь ПК, владею навыками работы с Word, Excel. R-Keeper manager, коммуникабельный, доброжелательный, справедливый, ответственный, исполнительный, готов к любому графику работы, стрессоустойчивый, легкообучаемый, грамотный, пунктуальный, нахожу общий язык с руководством, подчиненными, гостями, способен решать конфликтные ситуации, ориентирован на результат и карьерный рост