Руководитель проекта
Резюме 4809062 · 24 января 2024, 10:28 Имя | Оксана | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Железнодорожный | Заработная плата | от 90 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 22 года 3 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 46 лет (11 октября 1978) |
Опыт работы
| Период работы | май 2021 — август 2023 (2 года 4 месяца) | Должность | Руководитель Службы Стюардинга | Компания | ООО Кристалл | Обязанности | Контроль за персоналом, контроль за помещениями производства наличие чистоты, расходников. Составление графиков как для линейного персонала, ведение табелей, прием на работу, собеседование и отбор кандидатов. Заказы расходных материалов с учетом загрузки, заказ химии. Обучение персонала. Контроль за показателями роста выручки выявление слабых сторон и работа на их улучшение, контроль расхода ТИЦ, ежемесячное ведение статистики расхода. Проведение инвентаризации посуды для списания боя и заказа новой для работы . Проведение собраний и участвовавшие собраниях директоров, отчет о проделанной работе и методы улучшения показателей. Контроль расхода на Аутсортс на на ежедневной основе и ведение статистики ежемесячно анализируя загрузку и количество вызваного персонала через Аутсорсинг по всему департаменту. Заказ необходимого инвентаря и оборудования. Списание вышедшего из строя инвентаря, оборудования и текстиля. |
| Период работы | апрель 2018 — май 2021 (3 года 2 месяца) | Должность | Заместитель директора ресторана | Компания | Бургер Кинг | Обязанности | Контроль за персоналом, контроль за рестораном наличие чистоты, продукции, расходников. Составление графиков как для линейного персонала так и менеджеров, ведение табелей, прием на работу, собеседование и отбор кандидатов. Заказы продукции и расходных материалов с учетом загрузки, заказ химии. Обучение персонала, выявление потенциала на развитие и развитие их возможностей. Контроль за показателями роста выручки выявление слабых сторон и работа на их улучшение, контроль качества продукции, минимизация брака. Проведение инвентаризации и разбор проблемных позиций. Проведение собраний и участвовавшие собраниях директоров, отчет о проделанной работе и методы улучшения показателей. |
| Период работы | ноябрь 2017 — март 2018 (5 месяцев) | Должность | Менеджер ресторана | Компания | Ганс и Марта | Обязанности | Контроль за персоналом, контроль за рестораном наличие чистоты, продукции, расходников. Составление графиков как для линейного персонала так и менеджеров, ведение табелей, прием на работу, собеседование и отбор кандидатов. Заказы продукции и расходных материалов с учетом загрузки, заказ химии. Обучение персонала, выявление потенциала на развитие и развитие их возможностей. Контроль за показателями роста выручки выявление слабых сторон и работа на их улучшение, контроль качества продукции, минимизация брака. Проведение инвентаризации и разбор проблемных позиций. Проведение собраний и участвовавшие собраниях директоров, отчет о проделанной работе и методы улучшения показателей. |
| Период работы | сентябрь 2009 — октябрь 2017 (8 лет 2 месяца) | Должность | Администратор зала | Компания | Марион кортярд | Обязанности | Подготовка и проведение мероприятий (банкет, фуршет, кофе-брейк, шведский стол) |
| Период работы | июнь 2001 — сентябрь 2009 (8 лет 4 месяца) | Должность | Официант зала | Компания | Гостиница Украина |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2008 год | Учебное заведение | СГА | Специальность | Менеджер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Разговорный) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готова к командировкам |
|