Шеф повар

ИП Мелин С.А.

Условия работы

Город

Железнодорожный   –   на карте

Заработная плата

100 000 — 120 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

Дом пиццы приглашает на должность ШЕФ-Повара

График работы 5/2;

Трудоустройство по ТК РФ;

Социальный пакет;

Бесплатные обеды, спецодежда.

ГСМ оплачивается дополнительно.

Заработная плата:

100 000 руб., далее 120 000 руб., далее 120 000 руб. + kpi

Обязанности

1. Составление нового меню 2 раза в год

2. Контроль и составление графика поваров

3. Контроль товарного остатка на точках и в РЦ

4. Составление и оформление перемещений между точками

5. Поиск и обучение нового персонала

6. Работа с документами (честный знак меркурий)

7. Проведение и разбор инвентаризаций.

8. Контроль производства теста и хлебобулочных изделий в пекарне.

9. Работа по жалобам и негативным отзывам, немедленное реагирование, выявление и устранение причин по жалобе, работа с персоналом.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Водительские права

Категория B

Требования

Опыт работы в должности шеф-повара или су-шефа, в сетевых ресторанах, dark kitchen приветствуется.

Профильное образование будет являться преимуществом.

Уверенный пользователь ПК

Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Знание СанПиН и законодательства в области общественного питания.

Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, порядочность, гибкость.

Наличие авто, дополнительно оплачивается ГСМ.